Espargo

 

 ESPARGO

Diurético e depurativo

NOME EM LATIM: Asparagus officinalis L.
FAMÍLIA: Liláceas
Outros Nomes: Espargo-hortense.
DESCRIÇÃO: Planta herbácea que pode atingir um metro e meio de altura. Do caule nascem umas agulhas suaves, que na realidade são ramos modificados. As folhas são muito pequenas, assim como as flores, cuja cor é branca ou acinzentada. O fruto é uma baga vermelha.
Os espargos são na realidade a parte terminal dos caules da planta (brotos tenros), que quando crescem ao abrigo da luz ficam brancos por não conterem clorofila. Os espargos brancos constituem um delicado manjar, mas quando se comem com fins medicinais são preferíveis os verdes, já que estes apresentam uma maior concentração de princípios activos.
Habitat: Planta difundida por terrenos arenosos e leitos de rios da Europa Central e Meridional, assim como de grande parte do continente americano. Cultiva-se em muitos países da Europa e da América.
PROPRIEDADES E INDICAÇÕES: Os espargos contêm aspargina (substância que comunica um cheiro particular à urina), glicósidos (coniferina e vanilina), metilmercaptan, um óleo essencial, rutina e tanino. Possuem as seguintes propriedades:
• Diuréticas: Os componentes citados actuam sobre o rim, estimulando a sua função eliminadora, o que provoca um notável aumento na produção de urina. O consumo de espargos é útil sempre que se queira estimular a função renal, e especialmente nos casos de edemas (retenção de líquidos) e obesidade (contém pouquíssimas calorias) (1).
• Depurativa: As curas de espargos têm dado bons resultados em casos de eczemas crónicos, devido à sua acção estimulante sobre as funções eliminadoras da pele (1).
• Laxante: A sua fibra faz aumentar o bolo fecal, o que é útil no caso de prisão de ventre crónica (1).
A raiz contém ainda saponina e certos açúcares. Tem o mesmo efeito diurético que os espargos (2).
PARTES UTILIZADAS:
Os caules tenros (espargos) e a raiz.

Preparação e EMPREGO:
uso interno
1 Os espargos silvestres ou cultivados utilizam-se em diferentes preparações culinárias.
2 A raiz seca usa-se em infusão, à razão de 50 g por litro de água. Tomam-se 3 chávenas por dia.

Contra-indicações                                                                                                                                                                                                                         Em grandes doses, os espargos irritam o tecido renal, pelo que são contra-indicados em caso de nefrite, glomerulonefrite e outros estados inflamatórios do rim.

Dr. Jorge Pamplona Roger
*Extraído do livro A Saúde pelas Plantas Medicinais, editado pela Publicadora SerVir, S.A.

Revista Saúde & Lar

Anemia -combater e prevenir

 ANEMIA

Combater e prevenir

Os glóbulos vermelhos contêm hemoglobina, a transportadora de oxigénio do sangue que leva a vida a todas as partes do corpo. Quando não existem glóbulos vermelhos suficientes, ou se a concentração de hemoglobina for baixa, o resultado é a anemia. São afectadas muitas funções celulares, causando abrandamento e menos eficácia das células. Os sintomas mais comuns da anemia incluem fadiga, fraqueza, tonturas, dificuldade respiratória e palidez.
Como os glóbulos vermelhos só vivem 3 a 4 meses, e são depois substituídos, o corpo está constantemente a formar novos glóbulos. Na anemia, o organismo não consegue manter-se a par deste processo. As causas são diversas: qualquer coisa que diminua a formação de glóbulos vermelhos saudáveis, aumentando a sua destruição ou ocasionando perda de sangue. Sempre que possível, a causa deve ser encontrada, uma vez que pode ir desde um factor simples, tal como a falta de nutrientes adequados, a inflamações, anemia hereditária, doença ou infecção crónica, e até cancro.
Geralmente, há vários factores que são importantes para manter a qualidade do sangue.
• Faça uma alimentação saudável e equilibrada, de forma a obter todos os nutrientes de que o seu corpo necessita para formar um bom sangue.
• Beba água suficiente. Ela ajudará a eliminar as toxinas que poderiam interferir com a formação adequada e funcional de sangue.
• Faça exercício físico regular e descanse o suficiente. A medula óssea necessita de ser mantida saudável para poder funcionar bem e produzir sangue saudável.
• Evite substâncias tóxicas, como cafeína, tabaco, álcool e drogas. Tenha, também, cuidado com os medicamentos, pois muitos interferem com a formação do sangue, e outros, como os anti-inflamatórios, causam perda de sangue. Evite a exposição a metais pesados como o chumbo e o mercúrio.

Suplementos
Receitam-se suplementos para tratar a falta de elementos necessários para a formação dos glóbulos vermelhos, mas deve ser feito um diagnóstico correcto, para identificar o que é, realmente, necessário. Além disso, as situações de doença subjacentes devem ser tratadas directamente.

1. O ferro poderá ser o elemento mais comum em falta. Por esta razão, o ferro é, muitas vezes, tomado sem se fazer um teste para provar a sua deficiência. Isso poderá causar problemas, pois o excesso de ferro pode danificar o fígado, o pâncreas e o coração. Mesmo depois de ter sido determinado que a deficiência de ferro é que está a causar a anemia, é necessário que se procure a sua causa, para que seja tratada. É muito fácil, e até comum, ignorar estes passos.
Além da toma inadequada, a deficiência em ferro poderá ser causada por perdas de sangue, tais como uma menstruação excessiva. Alguns medicamentos, parasitas, ulcerações, pólipos ou cancro podem causar perdas diminutas de sangue pelo tracto intestinal. As pedras nos rins e na bexiga, parasitas ou outras lesões no sistema urinário também podem ser os culpados.
Uma alimentação vegetariana equilibrada, com cereais integrais, vegetais, fruta, leguminosas e oleaginosas, fornecerá as quantidades adequadas de ferro. Contudo, é comum as mulheres grávidas não ingerirem ferro suficiente, independentemente da alimentação que tenham.

Onde encontrar ferro para prevenir ou tratar a deficiência em ferro?
Muitas pessoas querem evitar os suplementos de ferro, por terem efeitos colaterais desagradáveis. O melaço é uma das fontes mais ricas em ferro. Também é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam na produção de glóbulos vermelhos. Tome 2-4 colheres de sopa por dia.
O fígado é muito aconselhado, por ser rico em ferro, bem como em outros nutrientes necessários para formar glóbulos vermelhos. No entanto, é o órgão que filtra as toxinas do sangue que vem dos intestinos, e armazena, muitas vezes, substâncias nocivas; por isso não o aconselhamos.
Os cereais integrais, as leguminosas, os vegetais de folha verde escura, as oleaginosas, os figos secos, as passas, as tâmaras e as ameixas são uma fonte extremamente boa de ferro. Embora o ferro de origem vegetal seja menos absorvido por causa dos fitatos dos cereais e leguminosas, o elevado conteúdo de vitamina C aumenta a absorção de ferro 3-4 vezes (os vegetarianos normalmente comem bastante fruta e vegetais que são ricos em vitamina C).
Evite o chá preto e o verde, o café, os refrigerantes e o chocolate, pois diminuem a absorção de ferro.

2. O ácido fólico é outro nutriente que é necessário para a formação de glóbulos vermelhos.
• Os vegetais de folha verde são uma boa fonte; por isso certifique-se de que come bastantes.
• Alguns medicamentos interferem com a absorção de ácido fólico; nestes casos, deve ingerir uma dose extra de ácido fólico.
• Deve ter muito cuidado, porque na presença de deficiência de vitamina B12 não tratada, os suplementos de ácido fólico podem causar graves problemas.

3. A vitamina B12 também é essencial para a produção de glóbulos vermelhos saudáveis.
Muitas pessoas idosas têm baixos níveis desta vitamina, pois já não a conseguem absorver bem. São necessários suplementos, por vezes até através de injecções intramusculares, se a absorção for muito limitada. Esta situação é muito comum em pessoas que comem muita carne, e muito menos comum em vegetarianos.
Por outro lado, uma alimentação vegetariana estrita, sem ovos ou produtos lácteos, poderá não fornecer toda a vitamina B12 de que precisam. Neste caso é aconselhado tomar suplementos regularmente.

4. O cobre e o zinco são necessários para a produção de glóbulos vermelhos. Uma alimentação saudável evitará a deficiência. Embora não sejam normalmente testados nos casos de anemia, poderá ser útil a toma de suplementos destes minerais para ajudar na recuperação.

5. A vitamina E tem sido aconselhada para aumentar o período de vida dos glóbulos vermelhos. Para evitar a anemia e promover um sangue mais saudável, é bom certificar-se de que ingere a quantidade adequada.

Marianne Ferreira
Médica

Revista Saúde & Lar

A água que nos dão a beber

 


A ÁGUA QUE NOS DÃO A BEBER

Antes de ler esta publicação é importante que leia o artigo sobre a água para que possa entender o que aqui se vai publicar. Apelo vivamente à inteligência de cada um e reflexão sobre este assunto. Fica aqui o link para o artigo da água: 

http://pelaminhasaude.blogspot.pt/2012/06/agua-sabe-o-que-bebe.html 

Como leu no artigo, a água que corre nas nossas torneiras é de qualidade medíocre, tal como a água imprópria para consumo. É tratada com inúmeros químicos e apenas é lixiviada para adquirir o aspecto incolor e alterar o sabor. Lembre-se que a água deve ser incolor, inodora e insípida. A água de rede não tem cor (às vezes), mas tem cheiro (cloro) e sabor (cloro) Nesta publicação irei apenas focar na água de rede. 

Como pode ver nesta imagem, o anúncio apela ao consumo de água de rede como forma de proteger a saúde.
Após ter lido o artigo, deixo esta pergunta para reflexão. É realmente verdade que ao bebermos água da rede estamos a proteger a saúde ou a estragá-la?

Para que as suas dúvidas diminuam um pouco mais mostro um extracto de um boletim de análises bioquímicas de água de rede de uma cidade portuguesa. A vermelho podem ver a gravidade da situação.

Todas as vezes que bebemos, cozinhamos e tomamos banho com essas águas, estamos a "ingerir" em mais ou menos quantidade esses químicos. Estas substâncias estão mais que comprovadas que são cancerígenas, que alteram o sistema imunitário, que provocam alterações no sistema nervoso, etc. É um pedaço de veneno que consumimos diariamente. Acredito também que esta noticia possa a vir ser desmentida. Mas o que me satisfaz é que esta realidade é uma verdade por muito que a tentem mudar. Os "entendidos" dirão que é um mal necessário para que a água não chegue contaminada, outros dirão que as doses são tão baixas que o organismo as consegue eliminar eficientemente, que inclusivamente o governo ou autoridades máximas autorizam valores mínimos destes compostos na água. Eu digo, mas sou apenas eu, que estudei medicina natural, que exerço esta prática há 10 anos que, se todos os dias colocar uma gota de água num copo, ao fim de um determinado tempo o copo transborda. Existem químicos que simplesmente não saem do organismo. O corpo armazena-os debaixo da gordura para que eles não façam mal. Quando já não conseguem guardá-los de forma segura começam os problemas (o copo transbordou).
Ah, alguns destes químicos foram usados para assassinar seres humanos em tempos que não estão muito longe.
Lembrem-se sempre que onde houver dinheiro há malignidade.

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O poder dos pensamentos

 

 PENSAMENTOS

Mudar porquê?

 Existe uma relação profunda entre o pensamento positivo e diversos benefícios, tais como, um melhor sistema imunitário, menores níveis de stresse e uma maior capacidade para enfrentar os problemas.
Se pensar de forma positiva tem tantas vantagens, por que razão não somos mais felizes? A resposta foca dois aspetos. Por um lado, não é fácil adotar sempre uma atitude positiva. Além disso, poucos têm a capacidade de reconhecer que a sua atitude é negativa.
Ao preparar este artigo, falei com dezenas de homens e mulheres com o objetivo de encontrar alguém que reconhecesse ter uma atitude negativa. Qual foi o resultado? Não encontrei ninguém! E as pessoas com quem falei também se mostraram relutantes (compreensivelmente) em falar de conhecidos que tivessem uma atitude pessimista face à vida.
Se reconhece que tem uma tendência para o pessimismo, não se desencoraje. Não está destinado a ter uma vida infeliz. Existem métodos práticos que podem ajudá-lo a ser menos crítico e mais otimista. Ainda que esta mudança não se opere da noite para o dia, vale bem a pena dar pequenos passos na direção certa.
Tendo isto em mente, vamos analisar algumas ideias que poderão ajudá-lo a realizar mudanças positivas na sua vida.
1. Avalie os seus pensamentos. Ao longo do dia, faça uma pausa para avaliar aquilo em que está a pensar. No seu livro, intitulado Viver, Escrever, a escritora premiada Annie Dillard afirma: “A forma como passamos os dias é, consequentemente, a forma como passamos a vida.” Isto aplica-se, claro está, às nossas atitudes – sejam elas positivas ou negativas – que, naturalmente, se tornam habituais. Se nota que os seus pensamentos adquiriram uma direção destrutiva, crítica ou simplesmente deprimente, pense rapidamente no que pode fazer para lhes dar uma ênfase mais positiva.
Sente-se frustrado com algum projeto profissional complicado? Tente analisá-lo de uma perspetiva diferente. Teve um dia complicado com os seus filhos? Talvez seja tempo de reavaliar as suas prioridades familiares. Está aborrecido com a sua sogra intrometida, com o seu vizinho barulhento ou com um colega que só se sabe queixar? Faça um esforço consciente para se concentrar em algo que aprecie nessas pessoas.
É responsável pelos seus pensamentos e a mudança de perspetiva é um excelente primeiro passo para triunfar sobre o pessimismo constante.
2. Resista aos pensamentos negativos. “Todos temos as nossas próprias lutas, e creio que ter consciência dos nossos ‘gatilhos’ é a chave para começarmos a ter pensamentos mais positivos”, afirmou Kristi Hussain, conselheira na Califórnia. “O mais grave é que o pessimismo pode transformar-se num mau hábito difícil de vencer. Quando identificamos os nossos ‘gatilhos’, é útil encontrarmos coisas positivas nesse evento ou situação particular, de forma a fugirmos aos padrões dos pensamentos negativos.”
Para algumas pessoas, os pensamentos negativos podem surgir a partir de uma atividade rotineira, como, por exemplo, assistir ao noticiário televisivo, pagar as contas e ir buscar as crianças à escola. Quando perceber que entrou num padrão negativo deste tipo, substitua-o com um pensamento positivo ou redirecione a sua atenção sobre outra coisa. Estar consciente destes ‘gatilhos’ pode ajudar a minimizar as atitudes pessimistas.
3. Seja sábio na escolha dos seus amigos. Se os seus colegas, vizinhos e amigos passam o tempo a queixar-se dos seus problemas profissionais, pressões financeiras ou filhos indisciplinados, talvez seja conveniente procurar relacionar-se com pessoas que tenham uma perspetiva mais positiva na vida.
A Bíblia faz esta afirmação esclarecedora: “Anda com os sábios e serás sábio, mas o companheiro dos tolos será afligido” (livro de Provérbios). Depois de passar tempo com um amigo, faça esta pergunta a si mesmo: “Sinto-me melhor ou pior do que antes?” Se se sentir esgotado e infeliz, pode ter chegado o momento de procurar novos relacionamentos. É evidente que isto é mais difícil de fazer do que de dizer, mas a substituição de influências negativas por influências positivas ajudá-lo-á a realizar grandes progressos que melhorarão o seu estilo de vida.
4. Periodicamente, faça algo de que gosta. No outro dia vi um autocolante que dizia: “Quanto mais conheço as pessoas, mais gosto do meu cão.” Na realidade, muitas pessoas partilham este sentimento. É muito fácil que as rotinas da vida nos conduzam ao cinismo ou que nos impeçam de experimentarmos coisas novas.
Por isso, é essencial descobrir um objetivo para cada dia. Pode ser algo tão simples como praticar desporto ou fazer uma caminhada durante a hora de almoço. Uma dose saudável de expectativa adiciona um elemento agradável à vida mais rotineira.
5. Recorde que cada dia é um novo começo. Há muita sabedoria nesta afirmação: “E não vos conformeis com este mundo, mas transformai-vos pela renovação do vosso entendimento…” (Bíblia). Não somos transformados por assistirmos a conferências sobre pensamento positivo ou por sermos pessoas mais amáveis. Somos transformados ao renovarmos a nossa maneira de pensar.
Cada um dos nossos pensamentos e desejos negativos emerge de uma maneira ou de outra, pouco importando quanto tentemos escondê-los. Quando Jesus Cristo disse: “Da abundância do coração fala a boca”, de certeza que sabia do que estava a falar.
A conquista do pessimismo é muito mais do que mostrar um rosto sorridente e aprender a dizer, e a fazer, o que é “correto”. A questão principal tem a ver com o coração e com a mente. Sem dúvida, o estímulo de uma transformação interior conduzi-lo-á a uma visão positiva e mais saudável de si mesmo, daqueles que o rodeiam e de toda a sua vida.

Carol Heffernan
escreve acerca da família, da saúde e da mulher


Revista Saúde & Lar