
GORDURA HIDROGENADA
A gordura fatal
Desconfie
dos alimentos sequinhos. Aqueles que são fritos, mas não ficam oleosos.
A receita desse "milagre" chama-se gordura hidrogenada e, ao contrário
do que pensa a maioria, faz muito mal à saúde.
Estudos recentes mostram
que a esse tipo de gordura é pior que a saturada - de origem animal - do
ponto de vista cardiovascular. A causa: ela "plastifica" os vasos,
levando a enfartes e derrames.
Quem garante é a
endocrinologista Rosina Erthal Vilella, que pesquisa o assunto há anos e
explica o mal que faz essa gordura, também chamada de "Trans".


