Serão os grelhados e assados parte de uma boa dieta?

GRELHADOS E ASSADOS

Dieta correcta?

Durante uma consulta de medicina chinesa, é meu costume verificar o tipo de alimentação praticada pelo utente, pois a saúde têm uma ligação profunda com os alimentos e tipo de cozinhados que usámos. É bastante frequente, para não dizer que será na totalidade, que as pessoas façam uso excessivo de certos cozinhados, nomeadamente os grelhados. Ora, faz parte da nossa cultura médica, e quem se lembra sabe do que falo, que em caso de doença deve-se comer cozidos e grelhados. Contudo, e apesar de parecer saudável, será mesmo assim? Quanto aos cozidos, de facto até serão saudáveis, mas no que toca aos grelhados o discurso muda. E porquê? Irei dar o meu ponto de vista, quer de acordo com a ciência, quer de acordo com a medicina chinesa.

Esclerose Múltipla e a dieta de Evers

Dieta de Evers

Rumo à solução da EM?

 

A esclerose Múltipla (EM) é uma doença que afecta o sistema nervoso, caracterizada pela degeneração do tecido nervoso e que inicia com processos inflamatórios na medula e no cérebro. Vários são os sintomas, dependendo da zona do cérebro afectada, mas a incapacidade para o dia-a-dia é evidente e comum.

O dr. Evers, acreditando que o ser humano foi criado para usar uma dieta vegetariana e não carnívora, e que a EM é consequência de anos de má nutrição, desenhou uma dieta da qual se excluem, dentro do possível, todos os alimentos desnaturalizados.

Realização da dieta de Evers