Regime alimentar adequado

 

Regime alimentar adequado

Existe algum regime alimentar mais adequado ao ser humano? 

De entre tantas dietas que existem, haverá alguma que seja a mais certa?

O texto seguinte baseia-se nas obras de uma autora cristã, que há mais de 150 anos descreveu qual seria a alimentação ideal para o ser humano. É importante lembrar que, naquela época, o conhecimento científico era limitado, e a ciência ainda dava os seus primeiros passos. No entanto, atualmente, muitas das suas observações têm sido comprovadas pela ciência moderna, reforçando a validade das suas recomendações.

Deus requer que aqueles que trabalham na Sua causa sejam pessoas de elevada inteligência e discernimento aguçado. É fundamental que sejam moderados na alimentação, evitando comidas ricas e altamente condimentadas. Estas não devem fazer parte das suas refeições, especialmente quando a mente está sob constante pressão e o exercício físico é escasso. Mesmo alimentos simples devem ser consumidos com moderação nessas circunstâncias.

A prática da temperança em todos os aspetos da vida é essencial. Uma reforma alimentar poderia resultar numa economia de recursos e esforço. Cereais, frutas (particularmente frescas e colhidas diretamente das árvores), nozes e legumes constituem a dieta escolhida pelo Criador. Estes alimentos, quando preparados de forma simples e natural, sem a adição de condimentos ou gorduras, são os mais saudáveis e nutritivos. Fornecem uma força, resistência e vigor intelectual que não são promovidos por dietas mais complexas e estimulantes. Raízes também podem ser incluídas. Nos cereais, frutas, legumes e nozes, encontram-se todos os nutrientes necessários para uma alimentação equilibrada. A orientação divina, quando procurada com humildade, guiará na preparação de alimentos saudáveis e livres da contaminação da carne.

Uma dieta simples, isenta de condimentos, carne e gorduras, revelaria ser uma bênção, poupando tanto a saúde física como emocional, e evitando sobrecarga ao sistema nervoso, que prejudicaria a capacidade de discernir questões sagradas.

Deus tem reiteradamente mostrado o Seu desejo de que o Seu povo retorne ao desígnio original, ou seja, que não dependa da carne de animais. Aqueles habituados a uma alimentação altamente condimentada e estimulante têm um paladar distorcido e, inicialmente, podem não apreciar alimentos simples. No entanto, com o tempo, o gosto natural será restabelecido, e o estômago, depois de se recuperar do abuso anterior, será capaz de desempenhar melhor as suas funções. Quem persevera no consumo de alimentos saudáveis acabará por apreciar o seu sabor delicado e agradável, muito mais do que as iguarias prejudiciais que antes consumia.

Muitas pessoas perguntam qual o melhor caminho para preservar a saúde. A resposta é simples: deixar de violar as leis do corpo, evitar satisfazer apetites desordenados, adotar uma alimentação simples e vestir-se adequadamente, com modéstia e simplicidade. 

A prática de trabalho saudável e moderado, juntamente com esses hábitos, previne a doença. Deve-se evitar sobremesas sofisticadas, pastéis e outros pratos preparados para estimular excessivamente o apetite. Aconselha-se a ingestão de uma variedade menor de alimentos em cada refeição, sempre com gratidão.

O verdadeiro jejum recomendado é a abstinência de alimentos estimulantes, substituindo-os por uma alimentação simples e saudável. 

Para manter uma boa saúde, é essencial garantir a qualidade do sangue. Quando um alimento não se revela adequado, é importante ajustar a dieta, reduzindo a quantidade ou experimentando novas combinações e preparações, de modo a encontrar o equilíbrio ideal.

Os alimentos devem ser escolhidos de acordo com o clima. O que é adequado para um país pode não o ser para outro. Nem todas as comidas saudáveis são apropriadas para todas as circunstâncias, sendo necessário escolher cuidadosamente de acordo com a estação, o clima e o tipo de trabalho desempenhado. Deus providenciou uma ampla variedade de alimentos saudáveis, e cada pessoa deve selecionar aqueles que, pela experiência e bom senso, são mais adequados às suas necessidades.

Há uma grande variedade de produtos como arroz, trigo, milho e aveia, bem como leguminosas como feijões, ervilhas e lentilhas, disponíveis em várias regiões. Esses alimentos, juntamente com frutas locais ou importadas e uma ampla gama de legumes, permitem a escolha de uma dieta completa e equilibrada, sem necessidade de carne. Frutas secas, como passas, ameixas, maçãs, peras, pêssegos e damascos, quando adquiridas a preços razoáveis, podem ser amplamente utilizadas na alimentação, trazendo benefícios significativos para a saúde de todas as pessoas.

Nos climas mais quentes, é aconselhável reduzir a atividade física, seja qual for o trabalho desempenhado. Deus lembra-nos que somos frágeis. Além disso, quanto menor for a quantidade de açúcar utilizada na preparação dos alimentos, menor será o desconforto causado pelas temperaturas elevadas.

Baseado no livro de Ellen G. White "Conselhos sobre o regime alimentar", Capítulo 4 — Regime alimentar apropriado.